Vedo la Terra, è blu

Valuing water è il tema della Giornata mondiale dell’acqua 2021: le Nazioni Unite invitano a chiederci qual è il valore ambientale, sociale e culturale di questo bene essenziale e noi proviamo a rispondere attraverso la ricerca dell’Università di Torino.
L’acqua è intrinsecamente legata alla vita e alla salute, la nostra e della Terra, eppure continuiamo a metterla a repentaglio. Viviamo nel plasticene: ce lo raccontano i biologi marini e le colleghe che studiano gli effetti sul nostro metabolismo delle microplastiche, che dal mare ritornano nei nostri piatti. Inquinamento ed eccessivo sfruttamento minacciano anche le acque dolci e per questo molte ricerche, nel campo della chimica, della farmacologia e della sanità pubblica mirano a sviluppare nuovi sistemi per il monitoraggio e la depurazione, mentre gli scienziati veterinari e agrari ci parlano di allevamenti responsabili e pratiche agricole che fanno già la differenza nella mitigazione dei cambiamenti climatici. Questi ultimi poi non risparmiano nemmeno le acque sotterranee, nascoste e preziose per la salvaguardia degli ecosistemi. A formare una coscienza ecologica ci aiutano la letteratura, l’antropologia e l'archeologia mostrandoci paesaggi spesso fragili, ma ricchi di storie e saperi. Intere comunità nel mondo non hanno ancora accesso all'acqua potabile e ai servizi igienici, così il mondo del diritto a fianco a quello della cooperazione internazionale ci ricordano che la tutela dell’acqua è anche una sfida umanitaria.